DICTIONARY
用語集
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キヌア
キヌアとは、ヒユ科アカザ亜科の植物です。人との歴史は古く、南米アンデス高地で主食として親しまれている穀物です。水を含むと膨張する特製があり、少量でも満腹感を得られるため、カロリー制限の面でも注目されています。